貴州醬酒集團助力品酒師培訓(xùn),賦能白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2025年5月21日至24日,由貴州省商務(wù)廳全程指導(dǎo)、貴州酒文化研究會牽頭主辦、貴州數(shù)酒通公司具體承辦的國家職業(yè)技能品酒師培訓(xùn)專班在貴陽圓滿收官。作為貴州醬酒行業(yè)代表性企業(yè),貴州醬酒集團黨委委員、副總經(jīng)理高翔、毛麗琴全程深度參訓(xùn),并從企業(yè)戰(zhàn)略層面全方位支持,組織經(jīng)銷商、生產(chǎn)人員、管理人員、銷售骨干等產(chǎn)銷核心人員參與,通過“管理+技術(shù)”雙線賦能模式,為白酒產(chǎn)業(yè)人才儲備注入新動能。

品酒師,作為白酒產(chǎn)業(yè)鏈上的“舌尖工程師”,肩負著品質(zhì)守護、創(chuàng)新開拓與文化傳播的多重使命。他們不僅是美酒風味的鑒賞者,更是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量。此次培訓(xùn),正是貴州醬酒集團踐行“人才強基、技能興企”理念的重要舉措,旨在為貴州白酒產(chǎn)業(yè)夯實人才根基,鍛造核心競爭力。

在培訓(xùn)的開班儀式上,貴州醬酒集團黨委委員、副總經(jīng)理 高翔表示:品酒師作為品質(zhì)的守護者、創(chuàng)新的開拓者、文化的傳播者,是貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心力量。此次培訓(xùn)不僅是提升個人技能的契機,更是為貴州白酒產(chǎn)業(yè)夯實人才根基、鍛造核心競爭力的重要基石。

在為期四天的培訓(xùn)中,學員們接受了系統(tǒng)而專業(yè)的課程學習。課程內(nèi)容涵蓋了白酒酒度及換算方式,學員們深入學習了不同酒度的計算方法和實際應(yīng)用,為精準品鑒奠定了堅實基礎(chǔ)。同時,課程還全面介紹了白酒香型及工藝知識,讓學員們能夠準確區(qū)分和理解醬香、濃香、清香等不同香型白酒的制作工藝和特點。通過實踐操作和案例分析,學員們熟練掌握了白酒質(zhì)量分辨的技巧,能夠精準鑒別白酒的品質(zhì)和真?zhèn)巍4送猓嘤?xùn)班還重點強調(diào)了酒類相關(guān)法規(guī)的學習,學員們系統(tǒng)學習了國家關(guān)于酒類生產(chǎn)、銷售和消費的各項法律法規(guī),確保在從業(yè)過程中能夠嚴格遵守行業(yè)規(guī)范,維護消費者權(quán)益。

此次培訓(xùn)的考評環(huán)節(jié)由貴陽市人力和社會資源保障局、貴州大學、貴州省輕工業(yè)科學研究所、貴州輕工職業(yè)技術(shù)學院等權(quán)威機構(gòu)人員組成。他們從專業(yè)知識、實踐技能、行業(yè)認知等多個維度對學員進行全面考核,確保培訓(xùn)效果的高質(zhì)量和專業(yè)性。通過嚴格的考評,學員們不僅有機會獲得國家認可的職業(yè)技能證書,更收獲了寶貴的知識和經(jīng)驗,為未來的職業(yè)發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

通過此次培訓(xùn),貴州醬酒集團數(shù)十名學員獲得了品酒師技能系統(tǒng)化專業(yè)淬煉,有效增強了企業(yè)人才儲備厚度,為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可持續(xù)的人才支撐。未來,貴州醬酒集團將繼續(xù)秉持“人才強基、技能興企”的理念,持續(xù)與行業(yè)各方完善人才培養(yǎng)長效機制,通過知識共享、技術(shù)共研的協(xié)作模式,精進構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)人才培育體系,共同為貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動能。